Iako je danas postao sastavni deo života ljudi u manjim i većim gradovima širom sveta, istina je da je supermarket koncept koji je novijeg datuma.
Istini za volju, o tome kada je otvoren prvi supermarket u svetu postoje donekle oprečna mišljenja, te se mahom pominje 1930. godina i Sjedinjene Američke Države, ali postoji podatak koji ukazuje na to da istorija supermarketa počinje 1916. godine.
Supermarket istorija
Pre nego što se osvrnemo na to kada je otvoren prvi supermarket na svetu, valjalo bi se podsetiti kako su ranije trgovine izgledale. Zapravo su u Srbiji i nekadašnjoj Jugoslaviji to uglavnom bile takozvane bakalnice. U većini slučajeva, u njima je postojala donekle ograničena ponuda. Nije, naravno bilo korpi kao u supermarketima, a kupci su uglavnom imali na raspolaganju manju ponudu namirnica i drugih proizvoda.
Izvesni Klarens Saunders (engl. Clarence Saunders) se pominje kao čovek koji je otvorio prvi supermarket na svetu. Kako navodi „Tnmuseum“, on je u Memfisu na dan 11. septembra daleke 1916. godine otvorio Pigli Vigli (engl. Piggly Wiggly), kako je nazvao prvi supermarket u celom svetu.
Osim hrane, u ponudi su bili i drugi proizvodi, poput recimo alata, ali i odeće. Razlog zbog koga se sve više ljudi odlučivalo da poseti prvi supermarket bila je ponuda, koja je svakako bila obimnija nego u bakalnicama. I ne misli se tu samo na šarolikost proizvoda u ponudi, nego i na to da je kupcima bila data mogućnost da biraju između proizvoda više proizvođača, što je značajno unapredilo i kvalitet kupovine.
Vremenom je Saunders počeo da koristi i takozvanu franšizu. Tačnije, ukoliko bi platili određenu nadoknadu, ljudima bi dozvoljavao da na nekoj drugoj lokaciji otvore supermarket po ugledu na taj prvobitni.
Istorija beleži i da je prvi supermarket sve do 1923. godine bio u samom vrhu među trgovačkim poslovima na svetskom nivou. Ipak, iako je zarađivao neverovatno velike sume novca, Saunders nije uspeo da ga sačuva. Međutim, uprkos značajnom materijalnom gubitku, on osniva još jedan trgovinski lanac, koji je usmeren na supermarkete. No, budući da je usledila takozvana Velika depresija, to je i drugi njegov posao propao.
Prvi supermarket u Beogradu
Na Cvetnom trgu u Beogradu i danas na istom mestu postoji prodavnica, gde se nalazio i prvi supermarket u Beogradu.
Po ugledu na supermarkete koju su ranije otvarani širom Amerike, na Cvetnom trgu 28. aprila 1958. godine svoja vrata za kupce otvara i prvi supermarket u Beogradu. Za upravljanje njime bilo je zaduženo Trgovinsko preduzeće Vračar.
Da sve bude još interesantnije, na prethodno održanom Zagrebačkom velesajmu su se SAD predstavile upravo sa supermarketom, koji je kasnije bukvalno prenet u glavni grad tadašnje Jugoslavije, budući da ga je pomenuto beogradsko trgovinsko preduzeće prethodno otkupilo.
Na mestu na kome je podignut prvi supermarket u Beogradu ranije je postojala pijaca.
Bilo je potrebno određeno vreme da se stanovnici glavnog grada naviknu na ideju takve kupovine i da prihvate koncept koji supermarket nudi. Podsećanja radi, nekada su ljudi kupovali u bakalnicama i to direktno od trgovaca, što u supermarketima nije slučaj. Takođe, jedna od novina bila je i obavezno korišćenje korpe, što je sve na početku, kao i svaka promena uostalom, mahom izazivalo negodovanje potrošača. Ipak, vremenom su se i Beograđani, kao i mnogi drugi ljudi širom naše zemlje i sveta navikli na koncept kupovine u supermarketima, koji su danas postali uobičajeni.