Iako je osnovni recept vezan za višnje, ovaj ukusni voćni kolač, koji se brzo priprema, može takođe da uključi i drugo sitno voće, poput kupina, borovnica ili malina. Takođe, može se koristiti i kombinacija bobičastog voća, a sve u zavisnosti od ukusa.
Recept za kolač sa višnjama
Mora se priznati da je u pitanju recept, koji je i više nego jednostavan, prosto zato što se svi sastojci pomešaju, zatim umute mikserom i razliju u pleh.
Dodatne prednost je i ta što se ovaj kolač sa višnjama možete praviti i u formi mafina, ukoliko želite da izgleda interesantnije.
Inače, kolač sa višnjama se jednostavno razlije u pleh četvrtastog oblika ili pravougaonog, a zatim iseče na kocke i po želji pospe prah šećerom.
Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:
- 3 cela jajeta
- 150 gr kristal šećera
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 300 gr mekog brašna
- polovina kesice praška za pecivo
- 500 gr očišćenih višanja
Kolač sa višnjama korak po korak
Najpre je potrebno da pleh četvrtastog ili pravougaonog oblika, u kome ćete peći ovaj voćni kolač obložite papirom za pečenje ili da ga podmažete i to sa malo ulja i pospete brašnom.
1. Umutiti mikserom dobro tri jajeta, pa dodti šećer i sve dobro sjediniti.
2. Zatim dodati jogurt i ulje, a na kraju i prašak za pecivo, te sve dobro sjediniti.
3. Na kraju, postepeno dodavati brašno i to uz neprekidno mućenje na manjoj brzini miksera, sve dok se sastojci dobro ne sjedine.
4. U pripremljenu posudu za pečenje razliti polovinu smese, zatim preko poređati pažljivo pripremljene višnje, a onda preliti ostatak smese.
5. U prethodno zagrejanoj rerni peći kolač sa višnjama na umerenoj temperaturi sve dok ne dobije zlatno žutu boju.
Nakon što se kolač ohladi, potrebno je iseći ga na kockice i po želji posuti prah šećerom.