U svetu kulinarskih eksperimenata i inovacija, kreativnost nema granica. Kada mislimo o tortama, na umu su nam najčešće slatkiši, što je i logično. Ali, da li ste ikada probali slanu tortu?
U pitanju je vrlo neobičan koncept, koji mnogima može zvučati nekonvencionalno, ali je zapravo savršen spoj ukusa koji će vas oduševiti.
Recept za slanu tortu
Možete biti potpuno sigurni da će vas recept za slanu tortu oduševiti, kako lakoćom i brzinom pripreme, tako i ukusom koje ovo jelo ima, a koji je u najmanju ruku specifičan.
Reč je o iznenađujućoj mešavini ukusa koja prevazilazi standardne okvire onoga što se tradicionalno smatra tortom. Savršene su za večeru, kao predjelo ili čak kao glavno jelo. One pružaju pregršt mogućnosti i kombinacija koje se mogu prilagoditi svim ukusima.
Dakle, za sve ljubitelje eksperimentisanja u kuhinji, ljubitelje kulinarske umetnosti i one koji vole da isprobavaju nešto novo, pripremili smo nešto posebno. Budite uvereni da će recept za slanu tortu postati vaš novi kulinarski favorit, jer će ovo jelo sigurno impresionirati vaše goste na sledećem okupljanju.
Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:
Za koru:
- 300 gr slanih krekera
- 100 gr putera
Za fil:
- 500 gr obarenih pilećih grudi
- 200 gr šargarepe
- 200 gr mladog luka
- 10-ak čenadi belog luka
- 1 veza peršuna
- 300 gr kisele pavlake
- 200 gr majoneza
- 200 gr tvrdog sira
- so
- biber
- vegeta
Slana torta korak po korak
1. Krekere usitnite u blenderu dok ne dobijete sitne mrvice. Rastopite puter i pomešajte ga sa usitnjenim krekerima. Smesu ravnomerno rasporedite po dnu pleha (kružnog ili pravougaonog).
2. Stavite koru u frižider da se stegne dok pripremate fil.
3. Obarite piletinu, pa je iseckajte na sitnije kockice.
4. Šargarepu i mladi luk sitno iseckajte, a beli luk izgnječite. Sve to stavite u veću posudu.
5. Dodajte u posudu kiselu pavlaku, majonez i sitno rendani tvrdi sir. Zatim dodajte so, biber i vegetu po ukusu. Sitno iseckajte peršun i dodajte ga u smesu. Sve dobro promešajte da se svi sastojci sjedine.
6. Izvadite koru iz frižidera i preko nje ravnomerno rasporedite fil.
Ostavite tortu u frižideru najmanje 2 sata pre služenja, kako bi se sve lepo steglo. Pre služenja, tortu možete dekorisati sa malo svežeg peršuna, kriškama tvrdog sira ili povrćem po izboru.