Uzevši u obzir da se celer smatra izuzetno poželjnim povrćem, jer ima značajne benefite za zdravlje, to je i sok od celera, čini se osvojio svet. I to ne samo one koji žele da se zdravije hrane, već i onih koji imaju želju da doteraju liniju i uvek budu u formi.
Budući da je najbolje piti svež sok od celera, a da je u pitanju povrće specifičnog ukusa, to se može kombinovati sa drugim sastojcima. Jedna od opcija je sok od celera i limuna, uz dodatak meda po želji. Takođe se može kombinovati i sa šargarepom i jabukom, recimo.
Sok od celera
Ako postoji povrće za koje se ne može reći da ima bilo kakve negativne efekte na organizam, onda je to celer. Uz obilje vitamina C, sok od celera je bogat i mineralima, poput magnezijuma, kalijuma i natrijuma, a sadrži i vitamine A i K, te fosfor. Takođe sadrži i značajnu količinu vitamina B kompleksa, te flavonoide, biljna vlakna i druge hranljive sastojke.
Pozitivan uticaj koji sok od celera ima na ljudski organizam je nemerljiv. Pored toga što jača imunitet, može pomoći i procesu varenja. Takođe, zbog vitamina B kompleksa, najpre sok od celera može biti od koristi osobama koje pate od nervne napetosti. Smatra se da može da pomogne i u regulaciji nivoa šećera u krvi, te da se može pokazati dobrim i kod osoba koje muku muče sa gihtom i reumom.
Uz sve pomenuto, sok od celera može da se dobro pokaže i kod osoba koje pate od nekog oboljenja bubrega ili mokraćnih puteva, te se smatra da utiče na bolji izgled kože i na kvalitet kose.
Kad je najbolje piti sok od celera?
Iako ne postoje neka naročita ograničenja po pitanju toga kad je najbolje piti sok od celera, postoji opšta preporuka da to bude prvi napitak izjutra.
Suštinski je najbolje piti ga na prazan želudac, kako bi se iskoristili svi benefiti koje sok od celera na zdravlje može da ima.
Sok od celera recept
U principu, sok od celera se može pripremati na više načina. Osim opcije da se pije čist sok od tog povrća, postoji i mogućnost kombinovanja sa drugim sastojcima.
Pored toga što se može pripremati sok od celera u blenderu, može se takođe i cediti u sokovniku. Međutim, ukoliko nemate ni jedan ni drugi uređaj, sok od celera možete prirpemiti i jednostavnim mlevenjem stabljika u mašini za meso.
Kako napraviti sok od celera u blenderu?
Vrlo se jednostavno priprema svež sok od celera. Preporuka je da se uz listove, koristi i plod celera. Takođe je preporuka i da to bude domaći celer, koji se može kupiti na pijaci, a ne uvozni, koji se može naći u trgovinama i koji podrazumeva samo liske, ali ne i plod.
Potrebno je dobro oprati listove celera. Plod oprati, pa ga zatim i oljuštiti i iseći na sitnije delove. Zatim sve to staviti u blender i dodati vodu u željenoj količini. Izmiksati i piti svež sok od celera.
Ukoliko želite, tako pripremljen sok od celera možete i procediti.
Kako napraviti sok od celera bez blendera?
Možda vas mrzi da koristite sokovnik, ali bićete oduševljeni sigurno ukoliko ga budete koristili da biste pripremili svež sok od celera. Naime, obično nije neophodno cediti tako pripremljen sok.
U slučaju da nemate ni sokovnik, a želite da uživate u ukusu ovog napitka, možete koristiti mašinu za mlevenje mesa, kako biste pripremili domaći sok od celera.
U zavisnosti od toga koliko vam se dopada ukus ovog soka, zavisiće i da li ćete u njega dodati još nešto. Obično se priprema sok od celera i limuna, uz dodatak meda po želji ili u kombinaciji sa jabukama i šargarepama.
Imajte na umu da sok od celera treba piti odmah nakon pripreme u gutljajevima i ne bi valjalo da stoji duže, pa se nakon toga konzumira.
