Zima, godišnje doba kada vladaju prehlade, a imunitet slabi. Zato je potrebno da se pobrinemo da u svoj organizam unosimo što više vitamina. Upravo zbog toga, predlažemo da pripremite salatu koja vam može doći kao pravo osveženje na trpezi u toku zimskih dana – ne samo što je ukusna, već je i puna blagodeti po vaš organizam. Salata od stabljika celera je nešto što svakako morate probati ove zime.
Zašto baš celer?
Celer je odličan prirodni izvor vitamina i minerala. Stabljike celera su izvor vitamina B1, B2, B6 i C. Takođe, sadrže kalijum, folat, kalcijum, gvožđe, magnezijum, natrijum… Celer nam daje toliko blagodeti da su čak i njegovi listovi bogati vitaminom A.
Recept za salatu od stabljika celera
Nije komplikovan i ovu salatu od celera može baš svaka domaćica da spremi, bez obzira da li i koliko iskustva u kuvanju ima. Odlično ide uz pečeno meso, ali i uz ribu.
Od sastojaka je potrebno sledeće:
- 600 gr stabljika celera
- 2 veće šargarepe
- 1 čeno belog luka
- sitno iseckano list peršuna (po želji)
- 2 kašike majoneza
- 1 kašika senfa
- 2 kašike grčkog jogurta
- sok od pola limuna
- so
- biber
Salata od stabljike celera – korak po korak:
1. Iseckate stabljike i listove celera što tanje, da bi bili prijatniji za žvakanje. Ukoliko su stabljike malo tvrđe, najbolje je da pre spremanja odstoje u vodi oko sat vremena.
2. Potom izrendajte 2 šargarepe ili ih iseckajte na kockice. Takođe iseckajte sitno beli luk.
3. Sve sjedinite i zatim dodajte i iseckan peršun.
4. Povrće najpre pomešate sa majonezom, potom dodate senf i na kraju grčki jogurt.
5. Nakon svega toga dodajte sok od pola limuna i začinite po želji.
Kako ova salata može biti obrok?
Ukoliko u ovu salatu dodate tunjevinu, dobićete jedan osvežavajući obrok koji može da vam bude odlična večera.
Uživajte u ovom ne tako čestom ukusu! Prijatno!