Sočno voće, izuzetno bogato hranljivim sastojcima blagotvornim za zdravlje, borovnice su poznate po karakterističnoj modro plavoj boji.
Izuzetno su bogate brojnim hranljivim sastojcima, vlaknima, vitaminima i antioksidansima, što ih čini posebno zdravim izborom u ishrani. Borovnice su takođe poznate po brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući poboljšanje kognitivnih funkcija, jačanje imunog sistema i podršku zdravlju srca.
Recept za domaće slatko od borovnica
Slatko od borovnica je ukusna poslastica koju možete napraviti kod kuće i to na vrlo jednostavan način. Tim pre, što je u pitanju voće koje ne zahteva nikakvu naročitu pripremu, već je samo potrebno da borovnice operete i počnete sa pripremom ove ukusne poslastice.
Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:
- 1 kg svežih borovnica
- 500 gr kristal šećera
- 1 limun
- 1 štapić vanile (po želji)
Napominjemo da je ovo je osnovna mera za domaće slatko od borovnica. Ako želite veću količinu, neophodno je da proporcionalno uvećate sastojke.
Domaće slatko od borovnica korak po korak
1. Operite borovnice pod mlazom vode i ocedite ih od viška vode. Ne zaboravite da odstranite plodove koji nisu potpuno zdravi.
2. U šerpu, u kojoj ćete kuvati slatko od borovnice, najpre stavite voće, a zatim i predviđenu količinu šećera i sok od limuna. Dodajte i štapić vanile, ukoliko želite.
3. Polako zagrevajte smesu na umerenoj temperaturi.
4. Nakon što se šećer potpuno rastopi, smanjite temperaturu i ostavite domaće slatko od borovnica da virucka. Sa vremena na vreme ga promešajte.
5. Obično je dovoljno između 45 minuta i sat vremena da slatko virucka, posle čega je potrebno da ga sklonite sa ringle, izvadite štapić vanile i ostavite da se potpuno ohladi.
Sipajte domaće slatko od borovnice u prethodno pripremljene staklene tegle i odložite na hladno i tamno mesto.