Pored toga što važe za vrlo izdašne kolačiće, medenjaci su vrlo često mnogima prva asocijacija i na novogodišnje praznike. Zapravo novogodišnji medenjaci za decu se pripremaju u različitim oblicima, a testo je vrlo slično kao i za obične medenjake.
Pripremaju se prilično brzo i lako, a od oko kilogram brašna se dobije prilično velika količina medenjaka, pa se zato smatraju izdašnim. Tim pre što se medenjaci mogu pripremati i u različitim oblicima, što ih čini posebno zanimljivim za mališane.
Budući da nije potrebno naročito mnogo sastojaka za pripremu medenjaka, svrstavaju se i u jeftinije poslastice.
Medenjaci recept
U principu za pripremu medenjaka je potrebno odvojiti vrlo malo vremena i takođe je potrebno malo sastojaka. Da bi to zaista bili ukusni medenjaci, te da bi u njihovom ukusu mogli dugo da uživate, potrebno je da ih ostavite u poklopljenoj posudi neko vreme, posle čega će medenjaci biti još ukusniji i mekši.
Takođe, možete ih ukrasiti na zanimljiv način, što će mališanima biti posebno zanimljivo.
Od sastojaka za medenjake je potrebno sledeće:
- 250 gr margarina
- 250 gr kristal šećera
- 250 gr meda po izboru
- 4 jajeta
- malo sode bikarbone
- oko 1 kg brašna
- karanfilić po želji
- cimet po želji
Najukusniji medenjaci recept korak po korak
1. Najpre margarin umutiti mikserom i dodati predviđenu količinu kristal šećera, pa sve sjediniti.
2. Dodati med, izmešati i sve zagustiti brašnom.
3. Nakon toga dodati jaja, ali posebno voditi računa o tome da se dodaje jedno po jedno jaje, uz neprekidno mešanje rukom.
4. Na kraju dodati sodu bikarbonu, te cimet i karanfilić po želji, pa sve dobro sjediniti.
5. Tako pripremljeno testo ostaviti oko 15 minuta da odstoji.
6. Testo razvući na podlozi tako da bude oko 1,5 cm debljine. Medenjake vaditi odabranim modlama.
7. Pripremljene medenjake ređati ili u podmazan pleh ili u pleh koji je prethodno obložen Pek papirom i peći na oko 200° dok ne porumene.
Da bi medenjaci bili još ukusniji, potrebno je ostaviti ih kratko vreme odstoje, posle čega će biti mnogo mekši.