Rame uz rame sa nadaleko čuvenom ruskom, stoji mimoza salata. Mnogima je asocijacija na period nakon Uskrsa, prosto zato što se za njenu pripremu koriste i kuvana jaja.
Izuzetno popularna najpre zbog fenomenalnog ukusa i brze pripreme, poznata je i po brojnim varijacijama. Zato i jeste prilično teško danas reći kako se priprema prava mimoza salata, prosto zato što svaka domaćica ima neki svoj red i način kada je priprema i vrlo je verovatno da svaka smatra da je najukusnija mimoza salata upravo ona koju ona priprema. Zato i nije čudno što postoji varijanta sa makaronama, pa čak i posna, odnosno posna salata sa tunjevinom i mnoge druge kombinacije.
Bilo kako bila, kada se pominje mimoza salata, najbolji recept se ne može reći da postoji, prosto zato što kako god da je pripremite i koju god kombinaciju sastojaka da koristite, ali ako se držite osnovnog recepta, njen ukus će biti odličan.
Koji je najbolji recept?
Specifičnost ove salate je način pripreme. Za razliku od na primer ruske, mimoza salata se ređa po slojevima, dok se sastojci uglavnom rendaju.
Naravno da ima i onih domaćica koje, recimo seckaju šunku i krastavčiće, dok ostale sastojke rendaju, kao što ima i onih koji rendaju čak i šunku i kisele krastavčiće. No, bilo kako bilo, kada se priprema ovakva salata, sastojci bi trebalo da budu potpuno isti, bez obzira da li je u pitanju osnovni ili neki modifikivani recept.
Mimoza salata – sastojci
U slučaju da pripremate ovu ukusnu salatu za prosečnu četvoročlanu porodicu, imajte na umu da bi trebalo da duplirate količinu, jer su navedeni sastojci za salatu koja se priprema za dve osobe.
Takođe, ukoliko vam se baš i ne dopada takozvana carska mimoza salata, možete kombinovati i druge sastojke. Neke domaćice, recimo uz rendani krompir, dodaju i rendanu šargarepu, kako bi salata izgledala još interesantnije.
Ne zaboravite samo da je pripremate u staklenoj, providnoj posudi, ako je moguće, kako biste uživali ne samo u ukusu koji prava mimoza salata ima, nego i u njenom izgledu.
Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:
- 5 krompira srednje veličine (oko 500 gr)
- 5 jaja
- 250 gr šunke u komadu
- 250 gr starijeg belog sira
- 250 gr kiselih krastavčića
- 500 gr majoneza
- so
Kako se pravi mimoza salata?
Pored toga što će vaši ukućani i gosti imati priliku da uživaju u fenomenalnom ukusu ove salate, nema sumnje da ćete vi uživati u njenoj pripremi, koja važi za vrlo jednostavnu, te uključuje naredne korake:
1. Skuvajte krompir i jaja.
2. U međuvremenu izrendajte šunku, sir i kisele krastavčiće – svaki od sastojaka u odvojenoj posudi.
3. Nakon što se jaja i krompir prohlade, počnite sa pripremom mimoza salate.
4. Prvi i poslednji sloj bi trebalo da budu od krompira. Što se korišćenja soli tiče, ona se posipa preko krompira i jaja. Pazite samo da ne preterate, posebno ako je sir koj iste odabrali slaniji.
5. Mimoza salata se ređa na sledeći način: krompir, šunka, kiseli krastavčići, sir, jaja i krompir. Svaki red je potrebno premazati majonezom, dok bi završni sloj trebalo da sadrži i najdeblji sloj majoneza.
Ukoliko smatrate da će mimoza salata biti jaka, ako koristite samo majonez, možete se odlučiti i za opciju pripreme preliva od mešavine majoneza i kisele pavlake.