Slobodno se može reći da je ruska salata uvrštena među klasike, kada su u pitanju slana jela. I ne samo da se, gotovo obavezno pojavljuje na trpezi za Novu godinu, već i za slave, rođendane i druge prigode.
Raznolikost sastojaka je ono što na prvom mestu karakteriše ovu salatu i to, što se može, praktično konzumirati uz sve. Bez sumnje, ruska salata je važan deo mnogih trpeza i omiljena je među različitim generacijama.
Najbolja posna ruska salata
U vreme posta ili kod osoba koje preferiraju biljnu ishranu, a vole ovu salatu, posna ruska salata predstavlja odličnu alternativu. Uz to, može se praviti u različitim varijantama, a sve u zavisnosti od toga šta najviše volite. U praksi, ovo su varijante koje su najzastupljenije:
- posna ruska salata sa tunjevinom
- posna ruska salata makaronama
- posna ruska salata sa susamom
- posna ruska salata sa pečurkama
- posna ruska salata sa kukuruzom
Posna ruska salata – recept
Dobra stvar je ta što je možete pripremati baš onako kako želite, te se pridržavati recepta u nastavku teksta ili izmisliti neki potpuno drugačiji. Najbitnije je da ne koristite jaja i belo meso, odnosno suhomesnato, jer je u pitanju posna ruska salata. Podrazumeva se, takođe, da nećete koristiti ni majonez, odnosno da ćete koristiti onaj koji se smatra posnim i koji se može pronaći na tržištu.
Ne zaboravite da je ovo tek jedan od mnogih recepata i da se može, u skladu sa željama i potrebama, modifikovati.
Od sastojaka za posnu rusku salatu će vam biti potrebno sledeće:
- 4 krompira srednje veličine
- 3 šargarepe
- 200 gr graška
- 200 gr kukuruza šećerca
- 100 gr susama
- 300 gr kiselih krastavčića
- 300-400 gr posnog majoneza
- 1 kašika senfa
- malo limunovog soka
- soli po ukusu
Kako se pravi posna ruska salata korak po korak?
1. Krompir i šargarepu obariti zajedno. U drugoj šerpi obaritie u blago posoljenoj vodi grašak, a u trećoj kukuruz.
2. Nakon što se povrće prohladi, iseckati ga na sitne kockice.
3. Kisele krastavčiće takođe iseckajte na sitnije kockice.
4. Susam blago propržiti na tišoj vatri.
5. Sjediniti svo povrće, pa dodati susam i soli po ukusu. Sve zajedno dobro izmešati.
6. U odvojenoj posudi pomešati majonez, senf i malo limunovog soka i sve dobro sjediniti, pa dodati u pripremljeno povrće. Pažljivo pomešati sve sastojke, ukrasiti salatu po želji i ostaviti je da se dobro ohladi pre služenja.