Pored toga što se radi o vrlo ukusnom jelu, obrok salata sa kinoom je i izuzetno zdrava. Predstavlja izuzetno dobar izbor za zdrav i uravnotežen obrok, a kinoa salata ispunjava energijom i omogućuje unos hranjivih materija.
Obrok salata sa kinoom je izuzetno bogata proteinima na prvom mestu, zatim vlaknima i mnogim drugim hranljivim sastojcima, a uz to se i vrlo lako i brzo priprema.
Kako se sprema kinoa?
Iako se ne može reći da je u pitanju uobičajena namirnica, kinoa bi ipak trebalo da bude zastupljena i u našoj ishrani, uzevši u obzir da je poznata i kao ukusna i kao hranljiva namirnica.
Kada je u pitanju obrok salata sa kinoom, dobro je to što se može kombinovati uz različite namirnice.
U tom smislu se mogu razlikovati i recepti, prosto zato što se može pripremati i sa tunjevinom i sa slaninom, ali i sa odabranim povrćem, što znači da praktično obrok salata sa kinoom može biti pripreman onako kako to pojedincima najviše odgovara.
Od sastojaka za ovu obrok salatu će biti potrebno sledeće:
- 250 gr kinoe
- 2 šargarepe
- 1 paprika
- 2 konzerve tunjevine ili 200 gr slanine
- 100 gr kukuruza
- 1 zelena salata
- 50 gr zelenih maslina bez koštica
- 100 gr feta sira
- peršun
- so
- biber
Dresing za obrok salatu sa kinoom se priprema od sledećih sastojaka:
- sok od jednog limuna
- 2-3 čena belog luka
- 1 supena kašika meda
- soli po ukusu
Kako se sprema kinoe salata korak po korak?
1. Skuvati kinou prema uputstvu za upotrebu, pa je isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se ohladi.
2. Obariti kukuruz, a šargarepu i papriku iseckati ih na komade željene veličine.
3. Zelenu salatu oprati i iskickati na sitnije komade.
4. Tunjevinu ocediti od maslinovog ulja, ako ste se za tu opciju opredelili. Ukoliko je vaš izbor obrok salata sa kinoom uz dodatak slanine, potrebno je slaninu prethodno iseckati na komadiće željene veličine i kratko propržiti na ulju.
5. Iseckati masline na kolutove.
5. U dubljoj činiji pomešati sve sastojke, a zatim pripremiti dresing preliti salatu.
5. Sve dobro izmešati i preko posuti narendanim feta sirom. Ostaviti da se ohladi pre služenja.