Na različite načine se mogu pripremati jaja i uvek će biti ukusna. Kajgana, kuvana ili jaja na oko, odnosno uz dodatak slanine i povrća, u vidu omleta, nema sumnje da se radi o namirnici koja je izuzetno korisna za zdravlje.
Obično se jaje na oko ili u drugoj varijanti priprema za doručak. Mada nije neuobičajeno ni da se jaja jedu za večeru, a posebno kada su u pitanju mališani. Ne treba zaboraviti ni to da su jaja odlični prirodni izvori proteina, te da bi zato i trebalo da budu uvrštena u redovnu ishranu.
Jaja na oko
Iako nije precizno utvrđeno, postoji pretpostavka o tome zašto se baš zovu jaja na oko. Doduše, samo kada se pogleda kako izgledaju tako pripremljena jaja, trebalo bi i da bude sasvim jasno otkuda takav naziv.
Od presudne važnosti za pripremu jeste i tiganj za jaja na oko. Nekada su domaćice i te kako vodile računa o tome u kom tiganju prirpemaju jaja na takav način. Jednostavno, uvek ima onaj jedan tiganj u kome će tako pripremljena jaja biti najukusnija.
Uz tiganj za jaja na oko važno je i da ulje prethodno bude dobro zagrejano. U praksi to znači da ne treba da bude previše zagrejano, odnosno da ni u kom slučaju ne treba da počne da cvrči. Ukoliko se to ipak dogodi, preporuka je da sklonite ulje sa ringle, sačekate da se prohladi, pa onda nastavite sa pripremom.
I još nešto postoji o čemu bi trebalo voditi računa prilikom pripreme jaja na ovakav način. Kada razbijate jaja, treba obratiti pažnju na to da se ne razliju, kako bi imala lep izgled kada se serviraju. I naravno, prethodno ih treba posoliti i pripremiti odgovarajuću količinu maslinovog ili drugog ulja za prženje po želji.
Možda vas zanima i koliko se kuvaju jaja.
Jaja na oko recept
I koliko god delovala jednostavno jaja na oko, priprema mora da postoji. U ovom slučaju priprema uključuje pažljivo razbijanje jaja, zatim dodatak soli i adekvatno zagrevanje ulja. Odgovarajući tiganj za jaja se podrazumeva.
Naročito je važno koristiti odgovarajuću količinu ulja. Naime, ako se doda malo ulja, sva je prilika da jaje na oko neće biti tako ukusno. Međutim, ako se doda ulja toliko da polovina jajeta bude u njega potopljena, nema sumnje da će jaja na oko biti izuzetno ukusna. I nemojte brinuti, jer po završetku pripreme, to ulje možete jendostavno odliti i ne brinuti o kalorijama.
Kako se pravi jaje na oko?
Da bismo vam olakšali pripremu jaja na oko, navodimo korak po korak kako bi priprema trebalo da izgleda.
1. U tiganj za jaja na oko dodati odgovarajuću količinu ulja i ostaviti na najjačoj vatri da se zagreje.
2. Razbiti jaja u dublju posudu i posoliti po ukusu.
3. U prethodno zagrejano ulje dodati pažljivo jaja da se ne razliju, pa ringlu smanjiti za koji stepen.
4. Posle oko minut malo nakriviti tiganj i ulje zahvatiti kašikom, pa prelivati malo po malo preko žumanceta.
5. U zavisnosti od toga da li volite manje ili više rovita jaja, zavisiće i koliko dugo treba pržiti jaja na oko. Obično celokupan postupak traje oko pet minuta.
Postoji još jedan način za pripremu i on je mnogima jednostavniji, ali tako pripremljena jaja na oko su obično manje ukusna.
Zapravo se razlikuju samo završni koraci. Naime, kada počne da se hvata skramica preko žumanceta, tada ih treba pažljivo okrenuti uz pomoć kuhinjske spatule i sačekati koji minut dok jaja na oko ne budu gotova.
Jaja na oko na vodi
Jedan od zanimljivijih načina pripreme, osim jaja na oko u Air fryery jesu i jaja na vodi. U pitanju je varijanta za koju se obično odlučuju ljudi koji brinu o dovoljnom unosu kalorija.
Priprema je još jednostavnija, te podrazumeva da se ne koristi uopšte ulje. Samo je potrebno dobro zagrejati tiganj za jaja, dodati jaja u njega i malo vode, pa poklopiti.
Možda vam sada zvuči neverovatno, ali kada jednom budete probali da pripremite jaja na oko na vodi, prilično je izvesno da vam više klasičan način pripreme neće biti opcija.
