Ako ste se zasitili domaćih palačinki i drugih slatkiša, onda je pravi trenutak da isprobate i recept za američke palačinke.
Možda ste imali prilike da ranije gledate u filmovima kako se one pripremaju i služe, ali ono što bi trebalo da imate na umu jeste da se američke palačinke osim javorovim sirupom, mogu filovati i Eurokremom ili Nutelom i Plazma keksom, ali i medom, te džemom od bilo koje vrste voća i generalno drugim slatkim prelivima.
Za razliku od običnih, koje mogu biti i slane i slatke palačinke, ove se isključivo pripremaju u slatkoj varijanti.
Takođe je bitno napomenuti da je recept za američke palačinke i više nego jednostavan. Potrebno je samo da koristite manji tiganj, prosto zato što su ove palačinke po obimu manje od običnih, ali su i deblje.
Najbolji recept za američke palačinke
Iako se zaista mogu naći brojni recepti za američke palačinke, za njihovu pripremu zapravo nije potrebno prethodno iskustvo. Čak i ako ih napravite gotovo potpuno isto kao kada pripremate obične palačinke, ali uz dodatak odgovarajuće količine šećera, te ako ih pripremate tako da budu deblje, a manjeg obima, sigurno ćete uživati u njihovom ukusu.
Od sastojaka za američke palačinke će vam biti potrebno sledeće:
- 3 cela jajeta
- 200 gr kristal šećera
- 250 ml mleka
- 100 ml ulja
- oko 400 gr mekog belog brašna
- ulje za podmazivanje tiganja
- fil po izboru
Kako se prave američke palačinke korak po korak?
Postupak pripreme je gotovo potpuno isti kao i kada su u pitanju obične palačinke.
1. Mikserom umutite jaja, a zatim dodajte šećer i sve zajedno mutite dok se dobro ne sjedini.
2. Zatim dodajte ulje i mleko, pa još malo mutite.
3. Dobijenu smesu zagustite brašnom, s tim što je važno da tada brzinu miksera smanjite.
4. Nakon što umutite testo za američke palačinke, dobro zagrejte manji tiganj i blago ga podmažite, pre nego što razlijete prvu palačinku.
Valjalo bi da imate na umu i to da su američke palačinke deblje od običnih, iako su manjeg obima, pa je potrebno malo više vremena da se one dobro ispeku.
Možete ih filovati ili čokoladnim kremom ili džemom, odnosno šećerom, mlevenim orasima ili javorovim sirupom.
Posebno je atraktivno da američke palačinke poslužite naslagane jednu na drugu, s tim da svaka od njih mora biti prethodno nafilovana. Da li ćete se opredeliti samo za jednu vrstu fila ili ne, zavisi od ukusa.