Uglavnom smo navikli na to da je najbolja pica ona koja ima mnogo, kalorijski jakog fila. Ali se može pripremiti i vrlo ukusna posna pica sa povrćem, koja nije “jaka”. Neretko se ona naziva i vegetarijanska pizza ili vege pizza. Recept je vrlo jednostavan i prilično jeftin, pa se pica sa povrćem izuzetno lako priprema.
Pored osnovnog recepta, imate mogućnost i da eksperimentišete sa sastojcima.
Takođe, recept za testo za picu koji navodimo je tek jedan od mnogih. A ako nemate dovoljno vremena na raspolaganju, možete se odlučiti i za već pripremljeno testo za picu, odnosno podlogu za picu, koju možete kupiti u mnogim marketima.
Vege pizza recept
Na vrlo jednostavan način se testo za picu priprema. Možete odabrati opciju sa svežim ili sa suvim kvascem.
Osim jednog pakovanja svežeg ili jedne kesice suvog kvasca, biće vam potrebno i:
- 500 ml mlake vode
- 1 kašičica soli
- 50 ml maslinovog ili drugog ulja po izboru
- oko 700 gr belog mekog brašna
Sve sastojke sjediniti i ostaviti testo za picu da odstoji oko pola sata. Nakon toga ga razviti u pleh željenog oblika i veličine, koji ste prethodno ili podmazali uljem ili obložili papirom za pečenje.
Ne samo da se može pripremati posna pica sa povrćem, nego se može dodati i sir po izboru, ukoliko je u pitanju mrsna varijanta. Obično se pica sa povrćem i sirom priprema uz dodatak Mocarela sira. Takođemada se može koristiti i druga vrsta sira po izboru.
Vegetarijanska pizza
Bez obzira da li se odlučite za posnu ili mrsnu varijantu, važno je da imate na umu da možete menjati povrće u navedenom receptu, kao i da neko drugo možete dodati po izboru.
Od sastojaka za posnu picu će vam biti potrebno sledeće:
- 1-2 tikvice srednje veličine
- 1 patlidžan srednje veličine
- 2 paradajza srednje veličine
- 10-ak maslina (po želji)
- 100 gr pirea od paradajza
- 100gr Mocarela sira ili drugog sira po izboru
- origano
Posna pica sa povrćem recept – korak po korak
1. Patdližan iseckati na tanje listiće i usoliti, pa ostaviti da odstoji dok ne pusti vodu. Isto to učiniti i sa tikvicama.
2. Paradajz iseckati na kriške, kolutove ili kockice.
3. Najpre pripremljeno testo za picu premazati parajz pireom, pa postuti origanom i, po želji dodati sušeni bosijak i beli luk u granulama.
4. Ocediti patlidžan i tikvice, pa ih staviti na testo. Odmah zatim dodati i prethodno iseckan paradajz.
5. Na kraju, dodati na listiće iseckanu Mocarelu i masline, po želji, pa sve dodatno posuti origanom i bosiljkom.
Tako pripremljenu picu peći oko 20 minuta, odnosno dok ne bude pečeno testo.
Kadkakozasto.com/B.A.
