Ukoliko ste ljubitelj jela koja podrazumevaju i određenu dozu eksperimentisanja, onda je zapečena kinoa sa piletinom najbolji izbor.
Dobra vest jeste da se kinoa koja se priprema na ovakav način zapravo smatra vrlo nezahtevnim jelom, prosto zato što nije potrebno nikakvo naročito umeće, pa u tom smislu čak i domaćice koje nemaju nekakvog naročitog iskustva u kuvanju mogu lako da je spreme.
Najbitnije je znati kako se sprema kinoa, jer od toga zavisi i da li će zapečena kinoa sa piletinom biti ukusna ili ne.
O tome kako se kuva kinoa možete čitati u našem tekstu na ovom linku.
Kinoa sa piletinom
Ako se neko odluči za pripremu jela neobičnog ukusa, koje se ne može smatrati tipičnim za srpsku kuhinju, onda je zapečena kinoa sa piletinom dobra opcija.
Od sastojaka će vam biti potrebno sledeće:
- 500 gr pilećeg filea
- 2 šargarepe srednje veličine
- 2 krompira srednje veličine
- 2 do 3 paradajza
- 1 zelena paprika
- maslinovo ulje
- 200 gr kačkavalja
- sok od jednog limuna
- 1 veza svežeg peršuna
- so
- biber
- origano
- drugi začini po ukusu
Kako se sprema zapečena kinoa sa piletinom korak po korak?
1. Skuvati kinou i isperite pod mlazom hladne vode, pa ostavite da se prohladi.
2. Pileći file iseckati na kockice željene veličine, pa propržiti kratko na ulju sve dok ne dobije zlatno žutu boju.
3. U međuvremenu iseckati na kolutove šargarepu, a krompir, paradajz i papriku na kockice.
4. Kada je piletina dovoljno ispržena, dodati iseckano povrće i sve zajedno propržiti, pa dodati vode po potrebi, kako bi i povrće omekšalo.
5. Sve dobro izmešati, a na kraju dodati sitno iseckani peršun, so, biber, origano i druge začine po ukusu.
6. Tako dobijenu smesu zatim razliti u pleh za pečenje, pa preko narendati kačkavalj i peći u prethodno dobro zagrejanoj rerni dok ne dobije zlatno žutu boju.